FOIE GRAS MICUIT DE PATO TRUFADO
Impuesto incluido.
Estuche 100gr
Conservar en frío 0 - 4ºC
Es un foie gras, con varias laminas de trufa Tuber Melanosporom, cocido dentro de una tarrina, lata o bolsa al vacío. La cocción a 85 °C; permite una caducidad de 3 a 6 meses a una temperatura de conservación de 3 a 4°C.. El foie gras mi–cuit trufado pierde poca grasa, lo que hace que potencie todo su sabor y toda su calidad. Sólo se puede utilizar el término trufado, cuando el foie contiene por lo menos un 3% de trufa en su elaboración en este producto el porcentaje de Trufa (Tuber Melanosporun) es del 4%.